“宅經(jīng)濟”興起,白象食品進軍速凍食品賽道,勢將再升級
- 分類:行業(yè)資訊
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- 發(fā)布時間:2021-11-10 16:25
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【概要描述】進入到后疫情時代,我們生活當(dāng)中的諸多方面受到疫情的影響。在這種影響之下,“宅經(jīng)濟”爆發(fā),大家外出次數(shù)減少,更多的時間選擇呆在家里,在這種大背景之下,速凍食品的消費需求快速增加。
“宅經(jīng)濟”興起,白象食品進軍速凍食品賽道,勢將再升級
【概要描述】進入到后疫情時代,我們生活當(dāng)中的諸多方面受到疫情的影響。在這種影響之下,“宅經(jīng)濟”爆發(fā),大家外出次數(shù)減少,更多的時間選擇呆在家里,在這種大背景之下,速凍食品的消費需求快速增加。
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進入到后疫情時代,我們生活當(dāng)中的諸多方面受到疫情的影響。在這種影響之下,“宅經(jīng)濟”爆發(fā),大家外出次數(shù)減少,更多的時間選擇呆在家里,在這種大背景之下,速凍食品的消費需求快速增加??旖?、健康、保存時間久等優(yōu)勢讓速凍食品成為居家必備品。正是看到這樣的市場機遇,白象食品于2020年4月進入速凍食品領(lǐng)域,成立了白象福喜,通過小步快跑、長線戰(zhàn)略并進的組合打法,快速崛起。
據(jù)公開數(shù)據(jù),白象食品旗下的白象福喜產(chǎn)品已銷往全國28個省市、71個城市,成績矚目。銷量也從每月兩三千箱,增加到如今的每月穩(wěn)定四五萬箱,并且有很多客戶實現(xiàn)整車發(fā)貨。
速凍食品市場,急需入場者
速凍食品近兩年來呈現(xiàn)爆發(fā)式增長,并不是空穴來風(fēng),各方面數(shù)據(jù)都表明,這塊“蛋糕”很大。以主流網(wǎng)購平臺天貓所公開的數(shù)據(jù)表明,在剛過去的2020年的2月份到11月份之間,部分速凍食品在天貓平臺上的銷量整體呈現(xiàn)爆發(fā)式增長,平均銷售額更是同比增長了431%,平均銷售量同比增長了332%。面對如此良好的發(fā)展勢頭,中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測,到2025年,我國的速凍食品市場規(guī)模將可能達到3500億元,并且將會一直保持年復(fù)合增長率為10.5%的發(fā)展態(tài)勢。
面對這塊“大蛋糕”,白象食品憑借敏銳的市場洞察力快速布局,憑借其多年的行業(yè)積累,以及優(yōu)秀的供應(yīng)鏈整合能力,相信將會在速凍食品領(lǐng)域創(chuàng)造佳績。白象食品的這份自信來自于哪里呢?
我們根據(jù)艾媒咨詢此前發(fā)布的《2021年中國速凍食品產(chǎn)業(yè)鏈及消費趨勢研究報告》能夠得知,雖然在2020年中國速凍食品市場規(guī)模已達1393億元,但是目前國內(nèi)三全、思念、安井三家龍頭企業(yè)的營收總和占比還不到15%。這一數(shù)據(jù)也表明,目前速凍食品還并沒有形成“一家獨大”的壟斷格局,對于新進入者白象食品,市場還有很大的空間。這對于白象食品來說,是一次絕佳的機會。
白象食品入局,拳頭產(chǎn)品好評不斷
眾所周知,白象食品在面食領(lǐng)域有著極為優(yōu)秀的加工工藝,其所生產(chǎn)的不同種類的方便面更是長期以來受到消費者的喜愛。近年來,白象食品不斷進行技術(shù)創(chuàng)新,在面食加工領(lǐng)域不斷取得新的突破。白象食品進軍速凍食品領(lǐng)域,顯然不同于別的品牌,技術(shù)優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢、人力優(yōu)勢、創(chuàng)新優(yōu)勢等都會幫助其迅速取得成績。
目前白象食品已推出老面饅頭、包子、燒麥、蒸煎餃、冷凍熟面等50多款產(chǎn)品,快速崛起,迅速成為速凍面食這一細分賽道的新銳玩家。
其中,白象食品用持續(xù)的微創(chuàng)新不斷賦予產(chǎn)品新的賣點,在速凍食品上實現(xiàn)小步快跑。以主打“顆粒感”的紅豆包為例,區(qū)別于市場上沙質(zhì)感的豆沙包,白象福喜的熱銷產(chǎn)品紅豆包,則是升級為粒粒紅豆包,顆粒感十足,還保留了紅豆天然的香味。
此外,白象食品在速凍食品領(lǐng)域的布局還堅持長線戰(zhàn)略。歷經(jīng)半年多的調(diào)研和研發(fā),白象食品打造出拳頭產(chǎn)品“老面饅頭”,此款老面饅頭以家庭手制饅頭為原型,采用黃河流域的過冬小麥,還原傳統(tǒng)工藝,以老面發(fā)酵,經(jīng)過3次醒發(fā),13道戧面,使得老面饅頭吃起來口感硬實勁道,回味甘甜,還原手工老面饅頭的口感和特點。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的普遍觀點來看,速凍食品市場空間大,但整個行業(yè)仍然處于“有品類、無品牌”的階段,尚未出現(xiàn)一家全國性的速凍面點品牌,這一現(xiàn)狀對于白象食品來說是一次絕佳的機會,且白象食品地處河南,擁有面食加工的天然優(yōu)勢。
從2020年4月,白象食品速凍食品項目正式啟動,到2020年9月產(chǎn)品正式上市,從開始的4個單品到如今的50多個,包子、餃子、燒麥、饅頭……
越來越多的產(chǎn)品上市,市場從1個省拓展到27個省,經(jīng)銷商從1家發(fā)展到200多家,白象食品在速凍食品領(lǐng)域的成績有目共睹。
進軍速凍食品,是白象食品產(chǎn)業(yè)化的又一次實踐,也是速凍食品行業(yè)邁向品牌化的重要一步。對于白象食品來說,既是新賽道業(yè)務(wù)項目的推進落地,更是一次企業(yè)的躍遷式升級。
公司秉承顧客至上,銳意進取的經(jīng)營理念,為滿足市場需求,現(xiàn)已成功推出了自有歐寒品牌。隨著新品的不斷研發(fā),將會有更多更優(yōu)的產(chǎn)品上市,回饋新老顧客!
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